曹县小鱼汤早餐做法

曹县小鱼汤的早餐做法如下：

食材准备

小鱼1000克

清水3大碗

玉米油1大匙

盐1小匙

葱少许

香菜少许

姜片几片

制作步骤

将小鱼清洗干净沥干水分。

热锅，倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。

将小鱼倒入锅内，轻轻晃动锅，使小鱼不要沾锅，保持大火约1分钟后倒入3大碗清水。

盖上锅盖，中火煮15分钟左右。

加入1小匙盐。

加入香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。

提示和建议

因为是小鱼，煎的时候尽量不要翻动，翻动会使小鱼破碎。

这样一碗美味的小鱼汤就制作完成了，早餐吃上一碗，既营养又美味。