无油干炒花生米的做法

无油干炒花生米的做法如下：

1. 准备花生米，挑选品相饱满的，并去除不完整或损坏的花生米。

2. 清洗花生米，将花生米放入水中，用手轻轻搅动洗净，然后捞出沥干水分。

3. 热锅，保持无油无水的状态。

4. 当锅热后，倒入花生米，用中小火不断翻炒，保持热度均匀。

5. 当花生米开始变得微微有些霹雳吧啦响时，转小火继续翻炒。

6. 炒至花生米颜色变深，个别花生衣开始脱落时，说明花生米已经基本成熟。

7. 继续翻炒几分钟，确保所有花生米均匀受热，并且没有糊锅的现象。

8. 最后，当花生米达到理想的口感和色泽时，即可关火，并继续翻炒使花生米冷却至室温。

注意事项：

炒花生米时，火候要控制好，避免炒糊。

可以根据个人口味在炒制过程中加入适量的盐或其他调料。

炒好的花生米最好在短时间内食用，以保持其酥脆口感