煎土鸡做法

川味小煎鸡

用料：

土鸡 1/3只

土豆 1个

洋葱 1个

二荆条 适量

小米椒 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

姜 4片

料酒 3勺

生抽 3勺

老抽 2勺

盐 1勺

糖 1勺

鸡精 1小勺

豆瓣酱 1勺

做法步骤：

准备材料

把鸡剁成1厘米小块，加入料酒和1小勺盐腌制10分钟。

土豆切同样大小块，青椒、红椒、干辣椒切小段，蒜切粒，姜切丝，洋葱切块。

炸土豆

锅烧热油，放入土豆炸至微微焦黄捞出。

炒鸡肉

锅内放油，油温七成热后加入鸡肉中火翻炒5分钟把水炒干。

加入调料