香菇莲菜饺子馅的做法

香菇莲菜饺子馅的做法如下：

食材准备

饺子皮

莲藕

红萝卜

香菇

大豆蛋白素肉

调料：老抽、盐、蘑菇粉、十三香、素蚝油

制作步骤

香菇和大豆蛋白素肉用水浸泡10分钟。

红萝卜、莲藕、香菇、蛋白素肉切块，放入搅拌器中。

盖上盖子，搅拌打碎。

搅拌好的食材放入大碗中，加入老抽、盐、蘑菇粉、十三香、素蚝油拌匀，即可开始包饺子。

取一张饺子皮，边边抹上少许水，馅料放在中间。

将饺子皮对折，沿着边捏出折角，边边捏紧即可。

蒸笼上刷上一层油，放入包好的饺子，开大火蒸十五分钟左右即可。

提示和建议

搅拌馅料时，可以适当加入一些水，使馅料更加湿润，包出来的饺子口感更好。