小产后鸽子汤做法

小产后鸽子汤的做法有多种,以下提供几种常见的做法:

做法一

材料:鸽子2只、红枣适量、枸杞适量、当归适量、料酒少许、盐适量。

步骤

1. 鸽子洗净,去掉内脏和杂质,切成块状。

2. 将鸽子块放入锅中,加入清水,加入适量料酒,煮沸后撇去浮沫。

3. 加入当归、红枣、枸杞等食材,继续煮沸后,转小火慢炖2小时。中途可根据自己的口味加入适量的盐。

4. 炖好后即可食用,可以根据个人喜好加入一些其他调料。

做法二

材料:鸽子1只、枸杞子适量、红枣适量、当归片适量、党参片适量、黄芪片适量、红花适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。

步骤

1. 将鸽子宰杀后洗净,剁成块状。

2. 锅中加入适量清水,放入鸽子块,开火烧开后煮5分钟。