猪头骨营养汤的做法

猪头骨营养汤的做法如下：

准备材料

猪头骨1副

姜适量，切片

葱适量，切段

料酒适量

盐适量

黑胡椒粉适量

可根据个人喜好加入红枣、花菇、玉米等配料

处理猪头骨

将猪头骨放入锅中，加足够的水盖过骨头，加入适量的料酒；将水煮沸。

汆烫：将沸水倒掉，将猪头骨冲洗干净，去除血水和杂质。这一步可以帮助去腥和杂味。

炖煮

将清洗干净的猪头骨放入锅中，加入适量的清水。

加入姜片和葱段，帮助去腥味。

把火调至小火，炖煮2-3个小时，直到猪头骨变得非常柔软。在炖煮过程中，可以去除表面浮沫以保持汤的清澈。

调味

最后加入适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味调节味道。