牛奶蛋黄火鸡面做法

方法一

食材 ：火鸡面100克、纯牛奶100克、鸡蛋10克、油菜10克、香菜10克、香肠10克、蘑菇10克、盐1克。

步骤

准备好所有食材。

开小火，刷点食用油，往奶锅中磕入一个鸡蛋焖30秒，开盖后往鸡蛋四周撒点水滴，再次合盖，待蛋白凝固便可出锅。

香肠切片，入锅中煎至微焦。

奶锅中倒入少许清水煮沸，加几滴食用油，下入小油菜焯熟，蘑菇可多煮一会至熟。

往奶锅中重新加清水煮沸，加入火鸡面，约煮6分钟，把汤汁倒掉些，留少许即可。

转中小火，倒入纯牛奶和火鸡面自带的酱料，拌匀即可。

方法二

食材：

火鸡面、牛奶、鸡蛋、香肠、青菜、火腿、调料汁（生抽、老抽、白糖、辣酱）。

步骤

火鸡面煮开后，将锅中水份倒出，只留小部分水。

加入一袋牛奶。