芒果顶料做法

芒果雪顶

用料：

芒果 400克

牛奶 200克

淡奶油 100毫升

砂糖 10克

焦糖酱 10克

做法步骤：

准备原料 ：将芒果切开，切成丁，去掉果皮。

制作芒果浆：

将芒果丁放入破壁机，选择果蔬功能搅打成芒果浆，然后倒入冰格冷冻。同时，牛奶也冷冻成块。

打碎沙冰：

将芒果冰和牛奶冰放入破壁机中，打碎成沙冰。

打发淡奶油：

淡奶油加糖打发，装入装有花嘴的裱花袋。

组装：

取一杯子，先放入牛奶芒果沙冰，再挤上奶油，最后撒些焦糖酱即可食用。

烹饪技巧

如果喜欢吃甜的，可以在牛奶或芒果浆里加入适量糖。

淡奶油打发前要放入冰箱保鲜室冷藏一夜，这样有利于淡奶油打发。