苗苗的做法
苗苗的做法有很多种,以下提供几种常见的做法:
自制豌豆苗
准备花盆和营养土,将干豌豆泡一晚使其发芽。
将发芽的豌豆均匀撒在土里,盖薄土,保持土壤湿润,放在阳台上。
每两三天浇一次水,十来天就能收获豌豆苗。
豌豆苗三宝
食材包括新鲜豌豆苗、龙口粉丝、绿豆饼、虾干、葱花蒜末、松茸鲜调味料、食盐和菜籽油。
豌豆苗需先泡10分钟,粉丝和虾干提前泡发。
绿豆饼需先煎至金黄酥脆,然后加入蒜末增香。
最后将豌豆苗与其他食材一起炒制,调味简单,突出豆苗的鲜美。
蒜香炒豆苗
食材包括鲜嫩豆苗、皮蛋、咸蛋、火腿肠和蒜头。
将皮蛋、咸蛋、火腿肠切成小丁,蒜头拍扁去皮。