萝卜菜芋艿豆腐做法

烧油豆腐芋头

食材：芋头1个、红萝卜1条、三角油豆腐、黑木耳、青葱丝。

调味料：酱油1大匙、素蚝油1大匙、水适量。

做法：

1. 锅中倒入适量油，将芋头块煎至微微焦黄。

2. 倒入红萝卜拌炒。

3. 加入油豆腐和调味料，拌匀后加水至微微淹过食材。

4. 水滚后转中小火煮约20分钟，过程中可掀盖轻翻拌，熄火即可。

萝卜菜卷

食材：面粉、盐、绿萝卜、粉条、豆腐丁、葱花、盐、十三香、花椒粉、辣椒面。

做法：

1. 取面粉加盐拌匀，先用开水烫面，再倒入凉水，揉成光滑细腻的面团，醒面30分钟。

2. 将绿萝卜切成薄片、细丝、小段，与粉条、豆腐丁、葱花、盐、十三香、花椒粉和辣椒面混合，淋上热油拌匀。