冰糖糊芦的做法

冰糖糊芦（糖葫芦）的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：基本做法

白砂糖、水、喜欢的水果（水果一定要擦干水分）。

将一碗白砂糖和一碗水（1:1比例）放入锅中，开中火开始熬煮。

熬煮过程中会有三个阶段：煮沸、变浓稠、变色。全程不要翻动，直到糖浆开始变色，筷子蘸取糖浆放到凉水中变硬即可关火。

裹糖浆时不要贪多，裹上层的泡泡就可以形成脆壳，裹完放在油纸上，推荐冰箱冷藏一会。

方法二：水果串起法

选择喜欢的水果，如橘子、圣女果、葡萄、山楂、蓝莓、草莓等，清洗干净并晾干水分。

将洗好的水果自由串起来，可以发挥颜值，怎么串比较高就怎么串。