晒香菇做法

晒香菇的做法如下：

挑选与清洗

挑选新鲜、完整的香菇，洗净后沥干水分。

晾晒方法

把香菇摆在竹匾上，菇伞朝上。

放在阳光充足的地方晒，记得要翻面。

晒到香菇完全干透，捏起来硬邦邦的就行了。

注意事项

鲜香菇无需水洗，直接日晒，晒得当中有空记得翻动香菇，让每朵香菇都能均匀日晒。

每天晚上都要收回屋内，只需摊平香菇即可，明天继续日晒。

晒的天数要看香菇大小、厚度、阳光强烈决定日晒天数，请依照实际状况，自行做调整。

保存

晒干后的香菇放到保鲜袋里密封存放，以免受潮。

通过以上步骤，你可以轻松地将新鲜香菇晒成干香菇，用于后续的烹饪。