地瓜芝麻薄脆饼做法

食材准备

红薯200克

白芝麻适量

食用油适量

低筋面粉200克

糖100克

温水适量

盐少许

烹饪步骤

前期准备：

红薯洗净，去皮后擦成丝或切成小块。

将红薯块放入蒸锅中，蒸至软糯，取出压成泥状。

在红薯泥中加入适量白糖和低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。

将面团分成若干小剂子，搓圆后按扁。

在盘内撒上白芝麻，将面团放在芝麻中滚一圈，使其两面都沾满芝麻。

制作过程：