井丼饭做法

牛肉井饭

食材

牛肉片

洋葱

高汤或水

寿喜烧酱汁

薄盐酱油

全蛋液

葱花

做法

洋葱洗净切成条状，起油锅小火炒香洋葱。

洋葱炒至变软后，下牛肉片快速炒一下。

加入高汤或水，至少淹过锅中一半，焖一到两分钟。

打开锅盖，将肉及洋葱稍微炒开拌匀，加入寿喜烧酱汁和少许薄盐酱油调味。

起锅前下一颗全蛋液，在锅中稍微拌炒开来。

将煮好的寿喜烧牛肉淋在白饭上，洒葱花即成。

日式肥牛饭

食材

原切谷饲肥牛片

洋葱

鸡蛋