木炭铜火锅的做法家里

木炭铜火锅的做法如下：

主料和辅料

主料：丸子、烧肉、熟排骨、白菜、豆腐、油炸豆腐片、粉条、海带

辅料：葱、姜、蒜、香菜、干香菇、干辣椒、海米、高汤、木炭

调料：盐、花椒粉、味精、酱油

准备工作

手撕白菜 ：将白菜撕成片，在开水锅里轻轻焯一下。

泡发香菇：

干香菇用水泡发，切成条状。

处理豆腐：

把豆腐切成小块，用开水煮一下。

切片烧肉：

烧肉切成片。

切丝海带：

海带切成丝。

切葱蒜香菜：

切好葱丝、干辣椒丝、香菜段、姜末、蒜末。

开始装锅

分层摆放食材

先把焯过的白菜铺在最下面。