菜沫子的做法

芥菜菜沫子

食材：芥菜250g、葱姜蒜适量、辣椒适量。

做法：

1. 准备好新鲜芥菜，用淘米水浸泡后清洗干净。

2. 破壁机中加入适量水，选择豆浆功能打浆，待水煮沸后加入切好的芥菜。

3. 把晾凉的芥菜用双手挤压干水分，加入盐、花生油搅拌均匀即可。

豆沫子菜

食材：黄豆、花生米、青萝卜。

做法：

1. 黄豆提前泡发，花生米直接打磨成浆。

2. 把泡好的黄豆和花生浆一起倒入锅中，小火慢煮。

3. 青萝卜擦成丝，洒上盐粉杀水后攥去水分，然后下锅与豆浆一起煮，煮至沸腾后盖锅盖焖一会儿即可。