新手餐饮创业好不好干

新手餐饮创业 非常具有挑战性，以下是具体的难点：

选址困难：

好的商圈位置房租昂贵，而便宜的位置又不理想，选址的好坏直接关系到店铺的客流量和最终的成功与否。

餐品制作竞争激烈：

餐饮行业竞争激烈，口味把握和制作水平成为关键因素。对于新手来说，如何在众多餐饮店中脱颖而出是一个巨大的挑战。

外卖平台提成高：

美团、饿了么等外卖平台的提成通常达到两成以上，加上各种满减活动，使得餐饮店的利润空间进一步被压缩。

营销和管理能力不足：

新手往往缺乏有效的营销技巧和管理经验，难以应对市场的变化和竞争压力。

行业竞争激烈：

餐饮行业已经相当饱和，新的创业者需要面对众多已经存在的竞争者，生存压力较大。

成本控制和预算管理：

开餐饮店需要投入大量资金，包括租金、装修、设备、原材料等，而新手往往没有足够的资金储备和预算管理能力。

劳动强度高：

餐饮行业的工作强度大，特别是夫妻店，往往需要夫妻两人共同经营，长期劳累可能导致身体疾病。

市场调研不足：

很多新手在创业前没有进行充分的市场调研，导致开店后难以应对市场变化，最终失败。

建议

充分市场调研：在开店前，要对当地市场进行详细调研，了解消费者需求、竞争情况、租金水平等，确保选址合理。

学习管理经验：可以通过做服务员、管理、店长等方式积累经验，学习餐饮行业的管理技巧和营销方法。

选择合适的加盟品牌：如果资金和经验不足，可以考虑加盟成熟的餐饮品牌，利用其品牌效应和运营支持降低创业风险。

控制成本：精细管理成本，合理安排人员、采购等，确保店铺能够盈利。

注重健康和安全：在餐饮行业，健康和安全是重中之重，要确保食品安全，关注员工和顾客的身体健康。

总之，新手餐饮创业需要面对多方面的挑战，只有做好充分的准备和规划，才能提高成功率。