小翻角做法

翻衣领角方法

画好领角位置，沿线条车缝。

车缝到领角出，将压脚抬起，将底线拉出，藏于正面布料内。

继续车缝另一边，缝好后，面线和底线都在里面。

翻到正面，拉动面线和底线，尖角自然拉出，用力不要过大。

一个完美领角就出来了，熨烫下更漂亮。

炸翻角的做法

面粉里放盐拌一下，用清水和面，先搅拌到无干粉状，揉合成面团，保鲜膜覆盖，松弛20分钟，中间揉一次。

用面板擀开，擀的越薄炸的会越酥脆。

擀好的面皮，按照个人的喜好用刀子划条。

每个条中间在划一刀。

把面条的一端翻进划的口子。

油八分热的时候开始炸，一定要小火。

全部浮起来变色就捞出来，这个时候一定观察好火候。