深夜食堂中泡面的做法

深夜食堂的方便面做法有很多种，可以根据个人口味选择不同的配料和做法。以下是几种常见的做法：

1. 普通泡面

煮面：

将水倒入锅中加热，待水烧开后放入面饼，煮3分钟。

加料：

捞出面条后，将调料油包放入热水中融化，加入调味料和干料包，搅拌均匀。

加料：

倒入适量开水，加入牛肉，水量刚好淹没面条，再放置3分钟后开吃。

2. 老坛酸菜牛肉面

炒料：

热锅干炒酱料包（不放油），加入白胡椒、花椒、葱、蒜、辣椒末炒香，再加入辣油和糖。

煮面：

倒入热水烧开，放入泡面略煮（约1分钟），盖上盖子焖一下，然后起锅加入酸菜、牛肉和青叶菜。

3. 方便面炒面

准备食材：

如小青菜、猪排或荷包蛋。

炒料：

油热后放入方便面内的作料炒香，加入开水，放入面团，煮至软硬适中。

加料：

将方便面中的油包加热化开，浇在面条上，加入煎好的猪排或荷包蛋和小青菜。

4. 辣白菜泡面

煮面：

水开后放入裙带菜、青菜、金针菇，煮开后放入咖喱块和鸡蛋。

加料：

煮好后加入上海青，即可。

5. 泡面三姐妹篇

炒料：

将方便面的粉包和酱料包倒入油中炒香，加入豆腐泡和猪肉。

煮面：

水开后放入面饼，煮至松散，根据口感煮好即可。

6. 炒方便面

准备食材：

如火腿肠、大蒜、洋葱、胡萝卜、卷心菜。

炒料：

锅里热油，放入葱白、洋葱、大蒜炒香，加入准备好的食材炒熟，再加入方便面。

加料：

可以水烧开打入一个鸡蛋，煮至凝固后加入炒好的方便面，最后加入青蒜拌匀。

这些做法各有特色，可以根据自己的喜好选择合适的食材和调料，制作出美味的深夜食堂方便面。