韩国老泡菜做法
韩国老泡菜的制作方法如下：
食材准备：
1. 白菜、白罗卜、红罗卜（红罗卜少量即可，用于配色）。
2. 姜、蒜、苹果（切成小丁）。
3. 花椒、辣椒酱、白醋、白糖。
4. 糯米粉、苹果汁、梨汁、虾酱、梨、洋葱、姜块等。
制作步骤：
白菜杀水
将白菜、白罗卜、红罗卜洗净并切成条状或块状。
用盐将白菜淹5-8小时，出水后倒掉水，尝味调整。
制作酱料
姜、蒜切片，苹果、梨切成小丁。
将所有材料（包括花椒、辣椒酱、白醋、白糖）放入菜中，加入少量水，搅拌均匀。
放入盒中，并存放在冰箱内，过一两天即可食用。