次毛团的做法
次毛团的做法如下：
食材准备：
糯米：适量（提前浸泡4小时左右）
红豆馅：红豆、白糖、蜜豆（可选）
糯米皮：糯米粉、粘米粉、白糖、温水
制作步骤：
准备红豆馅
浸泡红豆：红豆提前一晚浸泡，这样更容易煮软。
煮红豆：将红豆放入锅中煮至软烂，煮的过程中根据个人口味加入适量白糖。如果喜欢更丰富的口感，可以加入蜜豆，增添层次感。
搅拌红豆：煮好的红豆稍微压碎，不需要完全成泥，这样能保留一些颗粒感，口感会更丰富。
分份：将红豆馅分成12等份，揉成小球备用。
准备糯米皮
混合粉类：将糯米粉、粘米粉和适量白糖混合均匀。
加水成团：慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
烫面：取一小块面团，放入沸水中煮熟，再放回原面团中混匀。这个步骤能让糯米皮更加Q弹。
分份：将面团分成12等份，每份揉成小圆球。