糖葫芦做法电磁炉

使用电磁炉制作糖葫芦的步骤如下：

准备材料

山楂、糖、油、牙签等。

水果（如圣女果、桔子、草莓、葡萄、香蕉等）。

清洗和准备

将水果清洗干净，去蒂并擦干水分，然后串在牙签上。

熬糖浆

将糖和水按2:1的比例混合，放入碗中。

将碗放在电磁炉上加热，不断搅拌，直到糖浆冒大泡且颜色变黄。

可以用筷子蘸取少量糖浆放入冷水中测试，如果糖浆冷却后变硬且不黏牙，说明糖浆熬好。

裹糖浆

趁糖浆温热，将串好的水果迅速在糖浆中滚动，使其均匀裹上一层糖浆。

裹糖过程中可以不断转动糖葫芦，并迅速用凉开水浇在糖葫芦上，防止糖滴成冰凌状。

冷却定型

将裹好糖浆的水果串放在冷水里过一下，使糖浆迅速冷却并定型。

享用

糖葫芦冷却后就可以享用了。

小贴士：

糖浆不要搅拌，可以直接放入微波炉加热。

水果一定要擦干水分，否则挂不住糖。

熬糖时务必不要心急，要注意观察糖浆状态，避免糖浆变焦。

裹糖浆时要注意安全，不要被烫到了。

通过以上步骤，你就可以在电磁炉上成功制作出美味的糖葫芦了。