荀菜叶做法

荀菜叶（莴苣叶）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

将荀菜叶洗净、控干水分后切成3厘米长的段。

鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。

炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入荀菜叶煸炒至断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。

荀菜叶洗净后焯水，晾凉后攥干水分，切成1厘米长的小段。

加入干红椒碎和白芝麻，淋上热油，加盐搅拌均匀即可。

莴荀菜（莴笋叶）洗净后掰成小段。

热油锅，放入莴荀菜迅速翻炒，然后加入盐和蒜泥，翻炒均匀即可。

荀菜叶洗净后沥干水分，加入鸡蛋、面粉、盐、食用油，搅拌均匀成面糊。

平底锅中刷上一层薄油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。